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血合抜花かつお 200g

kt-002
1,080 円 (税込)
産地: 鹿児島県山川・枕崎産
薄削りは、厚削りと違いよりあっさりした上品なダシが取れるのが特徴です。
特に血合いの部分を取り除いた「血合抜」はお吸い物など透明で上品なダシが取れます。
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